giovedì 2 maggio 2013

TORTA ZORBA GATTO

Qualche giorno fa è stato il compleanno di mia sorella,una patita di gatti! Come molti sanno ormai da quasi due anni siamo assediati dal un micione di otto chili che ha invaso il nostro terrazzo con le sue zampotte bianche:Zorba gatto. Il "piccoletto" è stato trovato abbandonata in un cassonetto con i fratellini e,visto che gli altri due non hanno fatto una bella fine,a lui è andata di lusso,con il suo bilocale attrezzato con patio che mio padre gli ha costruito sul terrazzo. Insomma,mia sorella ha voluto che il suo amato "gattino" fosse immortalato nella sua torta di compleanno. Ed eccola qui...





TORTA MORETTA(ricetta):
Per due pan di spagna
4 uova
75g di cioccolato amaro
500g di farina
300g di zucchero
1 bicchiere di latte
1bustina di lievito

2 barattoli da 400g di Nutella
1500ml di panna da montare
100g di cioccolato fondente
4 Mikado

Preparate il Pan di Spagna. Montate bene prima le uova e lo zucchero. Successivamente aggiungete la farina,il cacao,il latte ed in ultimo il lievito. Infornate a 150 gradi per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare entrambi i Pan di Spagna e poi ritagliateli della forma che volete. Tagliateli a metà. Farcite entrambe la parti con uno strato di Nutella e poi con della panna montata. Unite le due parti e poi i due Pan di Spagna. Ricopritelo con la panna montata appianando le evntuali irregolarità e poi lasciate riposare in frigo per mezz'ora.
Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente. Versatene un pò in un conetto e ricalcate la forma della torta aggiungendo i particolari che desiderate. Fate raffreddare il cioccolato in frigo per circa 20 minuti. Quando il cioccolato si sarà rassodato poggiate la forna sulla superficie della torta. Ora completate il decoro con ciuffetti di panna realizzati con la focchetta a stella. Date un tocco al gatto aggiungendo dei Mikado spezzati come baffi. Servite freddo. BUON APPETITO!!!!