YO YO

Quando ero bambina morivo per queste merendine,ma mia madre si dimenticava sempre di comprarmele quando andava a fare la spesa o lo faceva apposta,visto che non ama molto le merendine.Comunque l'altro giorno cercando una valida ricetta per un buon plum cake,per caso ho trovato questa(che però ho dovuto riadattare) e subito non ho visto l'ora di farla!!!

YO YO (ricetta)

90g di zucchero

129g di farina

3 uova

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito pane angeli

nutella

una barretta di cioccolato fondente

Sbattete le uova e lo zucchero insieme,dopo aggiungete la farina,la vanillina ed il lievito.120g di farina potrebbero non bastare,quindi aggiungete la farina fino a che il composto non sarà abbastanza denso da non allargarsi infinitamente sulla teglia.A questo punto su una teglia ricoperta di carta da forno mettete un pò dell'impasto facendo dei piccoli cerchi,un pò distanti gli uni dagli altri.Infornate a 180° per 10 minuti.

Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente.Quando i dischetti saranno cotti e raffreddati,allora usate il cioccolato sciolto per decorarli proprio come degli yo yo.Aspettati che il cioccolato si fermi.Infine farciteli due a due i dischetti on la nutella.Ecco i vostri yo yo.Potete anche sporlarli con lo zucchero a veli se volete.BUON APPETITO!!!!

(PSEUDO)BISCOTTINI

Oggi con tutta la neve che è caduta,non potevo non preparare qualcosa di dolce da gustare davanti al camino con una bella cioccolata calda tra le mani a coccolarsi con il proprio principe.La cosa non è andata esattamente così,visto che il mio di principe è a casa sommerso dalla cardiologia e la cioccolata calda a casa mia latita(causa linea!).Però i biscottini li ho fatti ugualmente!

La ricetta dei biscotti è quella che ho già dato per gli yo yo,solamente che questa volta ho fatto delle striscette con la siringa da pasticcere.Poi li ho decorati alcuni con del riso soffiato e cioccolato altri,o ambedue le cose insieme.Ho fatto anche qualche ciambellina,che però non è esattamente venuta col buco!XDXD Saranno buoni per colazione domani,se non finiscono questa sera.BUON APPETITO!!!!