GNOCCHI DI PIZZA RIPIENI

Poichè oggi volevo proprio finire di rovinarmi la linea,a cena io e la mia mammina ci siamo inventate questi gnocchetti di pizza ripieni e fritti.Vi assicuro che neanche si imbevono troppo d'olio.Una delizia!!!

GNOCCHI DI PIZZA RIPIENI(ricetta):
(per la pizza)
1 kg di farina
un cubetto di lievito pane Angeli
acqua  q.b.


(per la farcitura)
mettete tutto ciò che vi piace.Io e mamma ci abbiamo messo il salame e le alici.


olio extravergine d'oliva per friggere


Preparate l'impasto per la pizza e lasciatela riposare in una insalatiera coperta dalla pellicola e da un canovaccio per 2-3 ore.Poi con un cucchiaino prendere un pò dell'impasto,inseriteci un pezzo della vostra farcitura e poi chiudete il pezzo all'interno dell'impasto.Gettatelo nell'olio bollente,quando sarà pronto a friggere,e lasciate friggere fin quando lo gnocco non si sarà dorato.Quindi scolatelo e mettetelo su un piatto con della carta assorbente.Servite freddo.BUON APPETITO!!!!