CENA SAN VALENTINO:DESSERT-CUORI SIMIL SACHERTORTE

Anche se un pò in ritardo pubblico questo dessert,come ultima ricetta.Non è un'idea per la sola cena di San Valentino,ma potete usarla per qualsiasi cenetta romantica che avete in mente di preparare per la vostra dolce metà.Io ho pensato di usare un solo piatto da portata per entrambe le monoporzioni per rendere più intima la degustazione.

CUORI SIMIL SACHERTORTE:(ricetta)

per il pan di Spagna

125g di cioccolato fondente

100g di burro

100g di zucchero

4 uova

1 bustina di vanillina

125g di farina

1 bustina di lievito

per la farcitura

confettura di mirtilli

per la glassa

250g di cioccolato fondente

100ml di latte

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato ed aggiungetevi il burro,lasciandolo sciogliere e poi tenetelo da parte a raffreddare.Sbattete il una ciotola le uova e lo zucchero fin quando non avrete ottenuto un composto bianco e spumoso.Aggiungete la farina a pioggia e poi il cioccolato fuso.Infine mettete la vanillina ed il lievito.Infornata a 150° per circa 50 minuti.Sfornate e lasciate raffreddare.Una volta freddo con degli stampi ricavate della torta due cuori con uno stampino per biscotti.Tagliateli entrambi a metà orizzontalmente e farciteli con la confettura di mirtilli o quella che più vi piace.A questo punto preparate la glassa,sciogliendo a bagnomaria il cioccolato mischiato al latte.Lasciate raffreddare appena e poi versatela sui cuori posti su una gratella.Metteteli nei piatti e poi in frigo.Servite freddi.BUON APPETITO!!!!